Споживання сирого картопляного соку виявляється ефективним для підвищення енергетичного рівня, поліпшення функціонування серця, зміцнення імунітету та сприяння оздоровленню травного тракту. Сік картоплі становить значуще джерело фітохімічних речовин, вітамінів і мінералів, таких як вітамін C, калій, кальцій, залізо, цинк, фосфор, вітаміни групи В та мідь, що сприяють загальному підтриманню здоров’я та фізичного благополуччя.
Молода картопля, цей скромний овоч приносить організму багато користі: від підтримки функції серця до посилення імунітету. Медики назвали низку причин, що пояснюють, чому варто почати пити картопляний сік.
«Ви можете пити сирий картопляний сік, щоб поліпшити своє травлення, полегшити печію, зробити здоровішою шкіру і домогтися багато чого іншого. Його споживання не чинить шкідливого впливу на організм, – просто, як і будь-який інший продукт, його потрібно вживати в обмеженій кількості», – наводиться думка експертів у журналі Bold Sky.
Сприяє травленню. Містячи досить багато лугу, картопляний сік може допомогти знизити кислотний рефлюкс, полегшити гастрит і зменшити тяжкість проблем зі шлунком. Сік рожевої картоплі корисний для лікування виразок шлунка. Пити слід по півсклянки двічі-тричі на день за годину до прийому їжі.
Підвищує імунітет. Напій містить значну кількість вітаміну С, водорозчинного антиоксиданту, що бореться з інфекціями та застудою. Вітамін С ефективно захищає імунну систему від шкідливих патогенних мікроорганізмів, які можуть спричиняти хронічні захворювання.
Знімає печію. Сік картоплі містить незамінні сполуки, що покривають слизову оболонку шлунка, допомагаючи знизити кислотність шлунка, лікувати шлунково-кишкові запалення. Фахівці радять приймати 3-4 столові ложки соку за півгодини до вживання їжі.
Покращує функцію печінки. Напій може бути дуже корисним для лікування проблем із жовчним міхуром, детоксу печінки. За словами медиків, «картопляний сік діє як детоксифікуючий агент, що посилює здатність печінки виводити потенційно токсичні речовини».
Допомагає лікувати ревматоїдний артрит. Цей ефект забезпечується великою кількістю вітаміну С та інших поживних речовин. Для стану суглобів корисно вживати одну-дві чайні ложки сирого картопляного соку перед їжею.
Збільшує рівень енергії. Цей сік є природним стимулятором енергії – він містить вуглеводи, що генерують енергію.
Підтримує нирки. Калій, що міститься в картоплі, може допомогти поліпшити функцію нирок: мінерал є електролітом, що допомагає регулювати баланс рідини організму.
Сприяє здоров’ю серця. Калій, присутній у картопляному соку, здатний очищати артерії від холестеринових бляшок, що збільшує приплив крові до серця і допомагає запобігти атеросклерозу, іншим серцевим захворюванням.
Допомагає втрачати вагу. Завдяки його високому вмісту вітаміну С прискорюється обмін речовин. Пиття картопляного соку після їжі може придушити відчуття голоду, що запобігає переїданню, дає змогу худнути.
Запобігає старінню. Присутність у соку вітамінів групи В та антиоксидантів поліпшує кровообіг, разом із ним – живлення клітин шкіри: це зменшує появу зморшок, пігментних плям.